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内容摘要：
食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的！它有如下两个特点： 1、一次性：高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。 2、杀菌效果的抽象性：杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，细jun培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。 基于以上特点，这就要求厂家： 1、第yi要做好整个食品加工链的卫生的均一性，保证每袋食品在装袋前的细jun初始量相等，这才能保证既定的杀菌公式的有效性。 2、第二就要求有性能稳定、控温精que的杀菌设备，无故障、误差的执行既的杀菌公式，保证杀菌效果的标准性、统一性。 诸城丰昌机械主营：杀菌锅，夹层锅，包装机，滚揉机等！ 八宝粥杀菌锅水浴杀菌锅鸡爪水浴杀菌锅八宝粥是我国的传统食品之一，深受国内外消费者喜爱，市场销售看好，同时也是农产品深加工的手段。 八宝粥本来是指以粳米、糯米或......
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