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内容摘要：
? ? ? 名酒必须具备四个特质：一是酒与社会责任担当的代表，社会责任担当的核1心是生产安全的和稳定的产品；二是白酒酿造技艺和传承的代表，要实现高质量的表达，靠的就是传统酿造技艺和酿造文化的优1秀传承者们，在传承中不断地去提升；三是整个白酒产业科技的引1领代表，通过学习和深化，在整个酿造技术、工艺、规范等等方面做出探索和提升，把握产品稳定性，在传统酿造中体现出智慧酿造，打造出智慧产品；四是......
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