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内容摘要：
饮料稳定剂：
主要是由乳化剂、亲水胶体、磷酸盐等按照一定的比例复配而成解决产品、析水、分层、沉淀、浮油等问题
能够改良食品的组织结构、提高产品稳定性
提高产品稳定性，保护蛋白，防止沉淀、析水、分层
酸性含乳饮料稳定剂系列
特点及作用
&8226 提高产品稳定性，保护蛋白，防止沉淀、析水、分层
&8226 口感顺滑，有实物感
&8226 满足不同工艺
应用领域
酸性含乳饮......
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