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内容摘要：
GMP净化工程主要需要注意的方面：人员卫生。经体检或监督观察，凡是患有或似乎患有疾病、开放性损伤、包括感1染性创伤，或可成为食品、食品接触面或食品包装材料的微生物污染源的员工，直至消除上述病症之前均不得参与作业，否则会造成污染。凡是在工作中直接接触食物、食物接触面及食品包装材料的员工，在其当班时应严格遵守卫生操作规范，使食品免受污染。负责监督卫生或食品污染的人员应当受过教育或具有经验，或两者皆具备，这样才有能力生产出洁净和安全的食品。 净化工程的一般施工程序：首1次粉尘作业，无尘作业后，不允许交叉作业。 否则会影响项目的质量。 也就是说，在完成所有粉尘产生操作之后，可以进行无尘操作。粉尘生产操作包括各种吊架和吊架的安装，各种吊杆和吊架的安装以及管道的焊接。 这需要在施工组织设计中进行和各类工作，安装过程中的粉尘生产工作安排在前面，并由项目经理和相关技术人员作出整体安排。不同行业的车......
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