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内容摘要：
食品在高温环境下，时间越长口感越差，营养流失越多，高温杀菌锅，这就要求杀菌锅内各点在升温时温度必须迅速达到一致，保持各点F值高度一致，这样才能迅速结束杀菌过程。降温也要迅速，以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境，这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理，da限度减少杀菌时间。杀菌锅丰昌机械有限公司以人为本，科技得发展道路，不断研制，卧式杀菌锅，以精湛的加工技术，及的加工工艺，为企业和用户带来了良好的经济效益和社会效益！ 1、蒸汽单锅：蒸汽为加热介质、压缩空气来反压操作。以注入冷水冷却。可适用于不同包装、不同食物的杀菌。具有操作简便、升温速度快、运作成本低廉，食品生产中通用的杀菌设备。容易产生杀菌死角。 2、喷淋单锅：减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。少量的工艺用水循环，达到预定杀菌温度。水从不同角度喷射，蒸汽和水混合对流，温度分布均匀......
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