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麻辣小海鲜的制做材料【麻辣小海鲜】香料投放比例可根据食客口味略作加减，卤水卤制的是海鲜原料，这款卤水一香辣为主，故香料选用的比例一定要前后统一，以免产生过浓或过淡的现象。此卤水以香辣味鲜为主，在熬制过程中不需加油，但要将出锅的菜肴拌上适量的葱油，以增加成品香味、光泽。 【香料】：香料包1包，黄栀子15克。【辅料】：辣椒王350克，新一代辣椒300克，红花椒50克，青花椒50克（一半装煲汤袋，一半放汤中），水35斤，菜籽油2斤，生姜250克，大葱300克，麻辣小海鲜，洋葱200克，白酒200克，五花肉3斤。【调料】:盐180克，美极烧焖汁350克，麻辣小海鲜量大优惠，鲜辣汁150克，鸡粉250克，冰糖100克，鸡汁500克，蚝油300克，鲜味素80克。 养殖海鲜的重要环境不管是养虾还是养螃，都是要先养水，这是养殖过程管理的主要......
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