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内容摘要：
食品厂净化工程注意事项：1、食品厂内的净化车间要以食品GMP为基础，根据不同的功能划分不同的区域，各个区域之间根据需要应该要有专门的系统处理空气、净化、洗涤和消毒，每一个功能要严格遵守使用准则，并且要有专人去负责。2、要保证这个车间内的每个生产环节是可以核查的，一般这种车间内都会设计有监控仪去记录各项数据，出现问题是可以示警。这也需要有专人去负责管理。 厂房车间净化工程的分类：复合式就是乱流式和层流式的合体，提供局部超洁净空间。(1)洁净隧道：1、用HEPA或ULPA过滤器将净化区域覆盖，洁净度等级提升至10级以上。2、容易扩充，产品和机器维修与工作区隔离，维修设备时可在维修区执行，避免机器维修时影响工作。(2)洁净管道：1、产品流程经过的自动生产线包围并净化处理，洁净度等级提升至100级以上。2、产品、作业员、发尘环境相互是隔离的，所以即使少量送风也会达到很好的清洁效果，节约能源......
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