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内容摘要：
牛肉面培训，牛肉面学习为您分享牛肉汤配置的方法卤好的牛肉逆纹切成片备用。牛杂制作：取半成品牛杂清洗干净，（牛杂、牛腩的制作方法同上）牛肉汤配制: 将熬好的高汤加入少量的卤牛肉汤 (高汤：卤水=3：1)，加入适量盐，桥鲜粉，鲜味素，味精，鸡精，浓汤粉，浓缩草药粉，牛肉面加盟费用，进口鲜香粉，增鲜粉，黑布林香粉......
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