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和面机安全把持规程1、在开机前应负责检查设备情况及电路情况,100型真空和面机,确认无误后方可开机利用。2、反转时间不克不迭过长,翻斗倾斜到位后利用刀断面团正反转时手必须离开箱斗。3、把持人员在机器运转进程傍边,不克不迭将手放入箱斗内。4、把持人员每天应往注油孔内加注润滑油;保持每天清理,150型真空和面机,保持和面机清洁三个月更换一次机油。5、每台和面机都应有专人管理,维修或和面完毕需清理剩面时应先察看可否断电、再结束下一步把持。6、如果创造设备运转异常,应立即关掉电源通知包管部维修。 真空和面机在用于水饺类的优势:1)能够改善面团的总体质量使面粉中含有的的胶原蛋白的结构能够充分的形成,面团的光滑程度也会越来越好。2)使用真空和面机所形成的面团内部的面质细腻,面团光滑均匀、筋度高、弹性比较好。3)面皮的透明度高、面图有硬......
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