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内容摘要：
选购大米的注意事项：1.大米越外层，营养价值越高?2.市售精白大米营养损失60%以上?3.大米等级越高，失去的营养就越多?4.糙米可以补充人体所需的B族维生素?5.饮食注重粗细巧搭配，精米搭配糙米，更好地发挥糙米的营养价值 。大米按其加工精度分为一等、二等、三等、四等四个等级。从一级到四级，大米加工，大米加工程度呈下降......
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