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内容摘要：
商用电磁大锅灶主要拥有以下优点:1.环保:没有燃烧废气、燃烧排放，没有噪音，没有无功热能排放。2.节能:电磁热效率在90%以上，燃油、燃气的热效率在20%-45%。3.舒适:人性化设计，操作方便，档位调节开关轻松方便。4.安全:饭店食堂酒店电磁大锅灶无明火、无燃烧现象，灶具本身不发热，不会发生事故商用厨房灶具注意事项：一、操作人员清洗炉台时，切勿用水冲向炉胆、电源开关及风机，以免油水混合使点火困难。二、使用1-2个月应清洗油箱一次，环保灶具，以免杂质堵塞油管。三、炉底漏油、风阀渗油应立即停止使用，关闭油阀风阀，清理炉胆残油。四、如果燃烧时出现黑烟，说明油量过大，应减少油量。有时油量过大会出现死活，出现大量浓烟，灶具，此时立即关闭油阀待浓烟消失后重新点火。五、增设灭火器，确保安全，每天使用完毕后一定要关紧油阀总阀（或气阀总阀）。如何选购燃气灶1. 看火力：真正好用的燃气灶要大火够大......
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