内容摘要:
有效的食品安全系统是在结构化管理系统的框架内设计、运行和更新的,并纳入组织的整体管理活动。这为组织和相关方提供了大的利益。ISO 22000 与 ISO 9001:2000 的要求保持一致,以增强两个标准的兼容性并简化它们的集成实施。危害控制ISO 22000 将食品法典会制定的危害分析和关键控制点 (HACCP) 原则和应用步骤与前提方案相结合。它使用危害分析来确定危害控制策略。食品行业的优势实......
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