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内容摘要：
企业视频展播，请点击播放视频作者：襄阳市巴斯夫化工贸易有限公司
标题磷酸盐在食品加工工程的作用及机理，湿法磷酸厂家，国外发表的论着一千余篇，山东湿法磷酸，现将其主要作用归纳如下：对金属离子的封闭作用：聚磷酸盐能与溶液中的金属离子Ca2+、Mg2+、Cu2+、Fe2+、等螯合，生成可溶性螯合物，从而降低硬度，防止金属离子Cu2+、Fe2+等起催化作用，与水和蔬菜、水果果皮中的Cu2+螯合，使......
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