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内容摘要：
要想走出辣卤的低级误区要想走出辣卤的低级误区，我们就要明白，辣椒虽然是我们的一个主要味道，但是他离不开其他的香料的辅佐。有他们一起将味道调和，就能达到一种和谐的状态。重点就在于你在使用的时候会如何去搭配它们，哪一种辣椒用来做突出辣味的，哪一种辣椒主要是提取颜色的，还有就是使用哪一种辣椒来提升它的一个香味，这些都是有讲究的。我知道有很多人在制作辣卤的时候。卤味销售了解的是在辣椒的选择上面并没......
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