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企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市富瑞德机械有限公司
真空和面机相关介绍：采用优先的真空和面技术，饺子真空和面机，由于和面机内保持负压，避免了面粉发热，使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌，加水量高达46%以上，增加面筋的强度，使面条更加富有弹性，筋道十足。特点：清洗简单，只需10分钟即可完成不同产品的工艺转换；全部使用不锈钢材料制造，萍乡真空和面机，非常清洁。注意：真空度的高低影响和面质量。真空和面机有杠式、拨棍式（牙棒式）、板式三种类型。其它：面条选用拨棍式比较合适。水饺则选用杠式与板式比较合适。 真空和面机在用于水饺类的优势：1）能够改善面团的总体质量使面粉中含有的的胶原蛋白的结构能够充分的形成，全自动真空和面机价格，面团的光滑程度也会越来越好。2）使用真空和面机所形成的面团内部的面质细腻，面团光滑均匀、筋度高、弹性比较好。3）面皮的透明度高、面图有硬度、面团之间不容易......
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