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内容摘要：
海鲜蒸柜的设备养护：1、海鲜蒸柜应每天清洗一次。2、海鲜蒸柜发现焚烧器火孔和风孔被油污阻塞，可用铁丝通孔，使火焰焚烧坚持正常。 3、常常查看浮球阀是不是作业正常，如发现不正常状况，要及时修补和替换。4、海鲜蒸柜每天运用结束，要把蒸箱内的菜渣、汤汁铲除洁净。通气前，有必要进密性实验，实验压力为10KPa。稳压3分钟无压降。通气后，有必要查看燃气管道、阀门及扩口铜接头衔接处不得有漏气景象。 合理划分空间是设计餐饮空间基本的要求。在餐饮行业中，韶关蛋糕蒸柜，无论是什么种类的餐饮，蛋糕蒸柜，都需要遵循以下4点的原则。1、总体布局时，把入口、前室作为一空间序列，把大厅、包房雅间作为第二空间序列，把卫生间、厨房及库房作为之后一组空间序列，使其流线清晰，汕头蛋糕蒸柜，功能划分明确，减少互相之间的干扰。2、餐饮空间分隔及桌椅组合形式应多样化，以满足不同顾客的要求。同事......
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