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内容摘要：
商用电磁炉按功能分为商用电磁炉炒炉、商用电磁炉炉子、商用电磁炉蒸箱、商用电磁炉蒸煮炉、商用电磁炉扒炉(俗称铁板烧)等。 商用电磁炉刮胡炉要求在250的高温下不要停止工作。 对IGBT有很高的要求。 通常的商用电磁炉刮胡炉有3kw、5kw、8kw等。商用电磁炉按适用火锅分为平面型、凹面型、平凹两用型。商用电磁炉按电力分为小电力型(小于5kw )、中电力型(8-30kw )、大电力型(30kw以上)。商用电磁炉按外形分类：台式电磁炉、立式(箱式)商用电磁炉、嵌入式商用电磁炉。 供电正常时商用电磁炉依然不能加热。 可能是5UF平滑滤波器。 出故障了。 我平时在工厂用万用表测量很正常，电磁炉，但是一使用就出现停止现象，锅里会听到嘀嗒的声音，所以修理商用电磁炉时必须注意。发热线盘的谐振电路有0.15UF到0.3U可能发生故障，采样电路的采样电阻值变大......
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