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内容摘要:
在选择,布置自助餐的就餐地点时,有下列三点事项应予注意,一是要为用餐者提供一定的活动空间,除了摆放菜肴的区域之外,在自助餐的就餐地点还应划出一块明显的用餐区域,这一区域,不要显得过于狭小,考虑到实际就餐的人数往往具有一定的弹性,实际就铍上海冷餐会的人数难以确定,所以用餐区域的面积宁肯划得大一些,二是要提供数量足够使用的餐桌与座椅,会议茶歇上门,尽管真正的自助餐所提倡的,是就餐者自由走动,立而不坐。 '西方'习惯上是指欧洲和地区,以及由这些和地区为主要yi民的北美洲、南美洲和大洋洲的广大区域,会议茶歇哪家好,因此西餐主要指代的便是以上区域的餐饮文化。西方人把的菜点叫做'菜'(Chinese food)、把日本菜点叫做日本料理、韩国菜叫做韩国料理等等,他们不会笼而统之地称之为'东方菜',而是细细对其划分,依其国名具体而命名之。实际上,西方各国的餐饮文化都有各自的特点,各个......
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