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内容摘要：
白酒进行勾调的目的和作用是什么？其实勾兑、勾调都是白酒酿造生产过程中的重要过程。而且，军马场酒好，勾调存在于市面上各种香型白酒中，勾调在浓香型白酒中亦可谓匠心之至。（一）产品标准化传统白酒的生产，是一种自然发酵，生产过程，微生物群会涉及到繁殖、代谢，但没有人为干啥，可控程度就会比较小，加之生产条件、季节和贮存期等这些不确定因素的影响，从而使得每一批酒气味、口感上均存在着差异。而浓......
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