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内容摘要：
低温油炸机明贵真空油炸机还可起到对颜色鲜亮的果蔬。比如胡萝卜，猕猴桃，红心萝卜，紫薯条，秋葵，豆角，南瓜、青萝卜等具有很好的保色作用。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持果蔬本身的颜色。一般油炸食品的含油率高达40%~50%，而真空油炸食品的含油率在10%~20%，节油30%~40%，节油效果好。食品脆而不腻，可贮性能良好。低温油炸机 低温油炸机在真空状态下，小型低温油炸机，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。油炸时多使用棕榈油，这种油的性能强，有利于防止褐变，也不易出现变哈喇等质象。明贵真空油炸机采用VF脱水技术，对水果蔬菜海鲜等进行油浴脱水，以油为媒介，果蔬脆片低温真空油炸机，将产品脱水膨化。真空油炸机的工作温度为70~120度，由于其工作过程中，油温较低，低温真空脱水油炸机，又被称为低温油炸机。低温油炸机明贵真空......
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