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内容摘要：
冷餐会注意事项。 (1)根据冷餐会通知，了解出席客人的人数，用餐标准，举行时间，会议酒店推荐，有何禁忌，然后设计好台样，专人准备餐具。 (2)根据要求和台样，布置菜台等，会场布置花草盆景。 (3)根据zhi定供应的酒水品种，备齐备足玻璃皿。 (4)一般200客以下的冷餐会，需要安放一只中心菜台(约同10-12只方桌面积)，一只点心台，一只水果台，一只酒水台。 (5)冷餐会一般不设座位，但可根据要求在中心菜台的四周安放一些小台和椅子，或布置主宾台。 (6)在客人到前1小时，将一切准备工作做好。 好吃到跟你走的提拉米苏提拉米苏的名字源自意大利语，福州会议酒店，有“带我走”的意思。选用意大利马斯卡布芝士，会议酒店地址，比利时法芙娜可可粉，会议酒店在哪里，安佳淡奶油和杏仁力娇酒精心制作。浓郁芝士气息柔滑奶油融入酒的清香，每天一上架就被抢光的人气甜品。糖分赛高的焦糖炖蛋......
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