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内容摘要：
酒精当它接触空气而受到缓慢氧化，或者一部分空气溶解入酒中与酒精接触而产生缓慢的氧化作用（空气溶于酒精的量是可以测出来的），部分变成、，这时改变了酒的质量。除了空气能氧化酒精而外，在酒度低时（如在发酵醅中），如遇空气，表面可以生成膜酵母、酒花菌、醋酸菌等等。在这些微生物的作用下，酒精会发生分解，制曲机供货商，当分解强时，变成二氧化碳，分解弱一些时，四川制曲机，变成醋酸，制曲机现货供应，使酒质收到影响。 制酒过程中三大重要元素1. 原材料：含有淀粉和糖份的农作物、各种粮食、水果、蔬菜等，原料是酒之肉、酒之。2. 水：酿酒用的水一定要符合用水标准，制曲机供货，水是酒之血液。俗话说“好山出好水、好水出好酒”，所以说用水的直接决定了酒的。3. 酒曲：它可是酒之骨架，酿出的酒的口感都是有您使用的酒曲来决定的。河南双狮粮油机械 要贯彻小型酿酒设备维护保养的有关规范，小型酿酒设备在日常使用中，由......
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