内容摘要:
真空油炸机真空油炸是在低温(70~120℃)对食品进行油炸、脱水,可以有效地减少高温对食品营养成份的破坏。设备工作原理是在真空负压状态下,加热、膨化、储油、脱油、油过滤一体化设计,在真空下情况下连续性完成,真空油炸机,加工出来的产品含油量低,酥脆可口。采用明贵真空油炸机加工的产品,具有很好的保味保香作用。保味作用:采用真空油炸,原料在密封真空状态下被加热。真空油炸机 真空油炸机一般油炸食品的含油率高达40%~50%,而真空油炸食品的含油率在10%~20%,节油30%~40%,节油效果好。真空油炸是在超低温(70~120℃)对食物开展油炸、脱干,可以合理地降低高溫对食品营养成分的毁坏。在真空状态下,果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀,大型真空油炸机,间隙扩大,膨化效果好,产品酥脆可口。真空油炸机真空油炸机采用的是304不锈钢制作,低温连续真空油炸机,加以电器的辅助,实现设备的自......
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