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内容摘要：
根据惯例，自助餐的用餐时间不必进行正式的限定。只要主人宣布用餐开始，大家既可动手就餐。在整个用餐期间，自助餐上门公司，用餐者可以随到随吃，大可不必非要在主人宣布用餐开始之前到场恭候。在用自助餐时，也不像正式的宴会那样，必须统一退场，不允许“半途而废”。用餐者只要自己觉得吃好了，自助餐配送上门，在与主人打过招呼之后，随时都可以离去。通常，自助餐是无人出面正式宣告其结束的。 一般来讲，主办单位假如预备以自助餐对来宾进行招待，事先以适当的方式对其进行通报。同时，必须注意一视同仁，即不要安排一部分来宾用自助餐，而安排另外一部分来宾去参加正式的宴请。 冷餐会，相对传统的宴会，更具轻松的特色，更具自由交流的特点，因此，在宾客享受上，自助餐上门，酒和饮料的作用就更为重要。在这一方面，与国外相比，我们就往往暴露出差距。除了酒和饮料的名样性外，可以增加调制酒，福州自助餐，可以在现场有调酒......
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