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内容摘要：
烧烤时各种肉的处理方法: 1. 先用清水洗干净，500g肉配料：老抽1勺半、料酒3勺、白糖2勺、盐5克，放入适当洋葱、姜、蒜之类去腥调味。按照重量比例，将调料均匀涂抹、搅拌、an摩。 2. 半个小时后进行第二次an摩，露营烧烤食材，依此类推，an摩四次之后，放入冰箱冷藏12个小时。 3. an摩与冷藏是烤肉必备的程序，以达到调料入味的理想效果。 烧烤mi方（3）原料:辣椒粉100克，孜然粉50克，芝麻粉20克，烧烤食材套餐，花椒粉10克，蒜香粉30克，鸡份20克，椒盐10克，味粉5克，将各料拌匀即可；鸡翅 鸡腿 鸡中宝 鸡爪 猪脆骨，调料如下：鸡精 味精 胡椒粉 味极鲜 香麻油 花椒油 生粉 鸡蛋 盐 白糖 沙姜粉 。食物一上烤架，心急的人总是担心会烤焦，不停地翻来翻去。其实，这样反而延长了烤熟的时间，还会破坏蛋白质，造成肉质变硬。在翻烤食物时，食物必须受热到......
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