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内容摘要:
冷餐宴会的重要性1.举办冷餐宴会可促进其他产品和服务的销售,提高酒店整体赢利能力,许多团体或个人在酒店举办宴会酒会外卖以外,还需要用到酒店其他设施和服务项目,例如客房或各种康乐设施等等,宴会销售往往是对酒店组合产品的推销。2.宴会可提高酒店管理人员的组织指挥能力,训练服务员的服务技巧,宴会管理要求高,涉及面广,甜品台哪家好,情况复杂,福州甜品台,特别是大中型gao档宴会,更需要冷餐会较高的zhuan业水平,管理人员通过承办宴会,现场管理,其指挥能力,协调能力,应变决策能力可以得到较大的提高。3.宴会可提高酒店的声誉,扩大社会影响,甜品台多少钱,大型的宴会往往能引起公众的注意,在酒店举办成功的宴会不仅给顾客留下深刻的印象,而且鼓励顾客为酒店作免费的宣传,吸引更多的潜在顾客。 冷餐会与自助餐的形式基本相同。冷餐会基本上以格调高雅、风味du特的冷菜、饮料、低度酒为主,并非以......
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