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内容摘要：
通过采用上述技术方案，电气两用蒸饭车，操作人员打开柜门拿取蒸盘时，启动气泵使一排喷气口竖直向下喷气，从而使封汽门之前形成一道气幕，有利于减少取出蒸盘时蒸汽直接从取盘槽涌出并操作人员，提高对操作人员拿去蒸盘过程中的保护。一实用新型进一步设置为：所述蒸架包括四根分别竖直固定在柜体内四角的架腿......
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