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内容摘要：
在春节长假期间，各地很多热门景点都迎来了客流高峰，仿佛一切都回到了初的时候。随着各个景点的客流量增多，同时也带动了周边的餐饮行业，其中柳州螺蛳粉生意更是红红火火，不少螺蛳粉摊位前都排起了长队。
一碗酸汤，几许配菜，撬开国人味蕾的螺蛳粉，带火了柳州城。春节假期，不少螺蛳粉店不打烊，或是大年初二短暂休息后便早早复工。
几年时间，从原材料到地理标志证明商标等知识产权保护，再到发放补贴助力电商，......
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