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内容摘要：
无菌实验室整体结构：1、须将通向外界的管路、门窗和通风道四周的空隙完全填充，所有窗户、通风口和风机开口均应装上防护网。2、无菌实验室的高度应能满足工艺、卫生要求，以及设备安装、维护、保养的需要。4、无菌实验室设计的各项建筑物应坚固、易于维修、易于清洁，供应室净化工程，并具备能防止食品、食品接触面及内包装材料遭受污染(如有害动物的侵入、栖息、繁殖等)的结构。3、为防止交叉污染，应分别设置人......
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