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内容摘要：
海带烘干流程
加工工艺流程：原料-挑选-清洗-脱腥-干燥-粉碎-过筛-杀菌
—原料处理 从市场上购回的海带，经挑选的深褐色或深绿色的作原料。先去除杂质、根部及其他的黄白边。洗净后用有效氯浓度为2毫升／立方米的洁净水浸泡2小时～3小时，除掉盐分并使其软化。
—脱腥沥干：将海带浸入20%的柠檬酸水溶液5小时～10小时，除去海带固有腥味。然后，用清水漂洗2次～3次，达到除残留酸液，......
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