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内容摘要：
按面粉机台数的多少可以分为单台面粉机、双台面粉机和多台面粉机（即面粉机组）。按面粉机体积的大小可以分为小型面粉机、中型面粉机组和大型面粉机组。按面粉机技术的可以分为传统面粉机（皮芯混磨面粉机）和现代面粉机（皮芯分离面粉机）。传统面粉机（皮芯混磨面粉机）包括石磨面粉机和传统的钢磨面粉机，这种面粉机在加工小麦时，研磨过的皮芯混合物并没有分开而是直接再进行研磨这样就造成了面粉比较黑。 1.小麦的种类及含水量：对于规模较大的面粉厂，小麦原粮的种类较多，每批小麦的工艺会有较大差异，需进行合理搭配。小麦的含水量低，石磨面粉机哪里有，着水量就比较大，润麦时间长，麦路设置宜长些。 2.小麦的含杂情况：包括含杂质的多少和含杂特点。如果小麦的杂质含量较高，尤其是不易清理的杂质，如土粒、荞子、霉变籽粒，清理的环节就比较多，麦路就比较长。面粉是我们日常生活中不可缺少的食品，近些年随着生活水平的提高，对......
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