内容摘要:
玉米压片机特点蒸汽压片处理玉米,是通过蒸汽热加工使谷物膨胀、软化,然后再用玉米压片机通过一对反向旋转轧辊产生的机械压力剥离压裂已膨胀的玉米,将玉米加工成规定密度的薄片。其机理实际是一个淀粉凝胶化的过程,通过凝胶化来破坏细胞内淀粉结合的氢键,从而提高动物机体对玉米淀粉的消化率。此外,蒸汽压片过程中玉米中蛋白质的化学结构得到改变,有利于瘤胃对蛋白质的吸收。蒸汽压片处理玉米过程的主要作用因素是水分、热量......
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