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内容摘要：
蒸柜是一种用于食品加热和蒸煮的厨房设备，通常被用于饭店、酒店和大型集体用餐场所等地方。根据加热方式的不同，蒸柜可以分为电蒸柜、煤气蒸柜和蒸汽蒸柜等多种类型。蒸柜的加热方式是利用水的汽化热将水转化为蒸汽，经过输送装置将蒸汽传递到蒸箱中，将食品进行加热和蒸煮。相对于传统的加热方式，蒸柜采用的是热量的传导和对流，因此在节能方面表现出色，能够大大降低厨房的能源消耗。 蒸柜在餐饮业中有广泛的应用，玻璃蒸包柜公司，主要体现在以下几个方面：蒸菜：蒸菜是蒸柜常见的用途之一。蒸柜可以保持食物的原汁原味，使蔬菜和肉类保持鲜嫩口感，提高食材的营养价值。蒸包子、馒头等面点：蒸柜可以帮助面点制作更加酥软和口感好的产品，大大提高了面点加工效率。 蒸香肠、腊肠等肉制品：蒸柜的蒸煮方式可以使肉制品更加鲜嫩可口，同时又不损失其原有的风味。蒸海鲜：蒸柜可以蒸煮各种海......
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