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内容摘要：
检测车间：用于食量检测的车间，如微生物检测车间、营养检测车间等。冷藏车间：用于食品冷藏储存的车间，如冷藏储藏室、冷冻室等。杀菌除味措施：除了对空气进行净化，还需要对车间进行杀菌和除味处理。杀菌常用的方法包括紫外线杀菌、臭氧杀菌、杀菌等。工作区域需清洁明亮，减少尘埃和杂物。工作人员需佩戴适宜的工作服、帽子、口罩、手套等防护用品。 地面处理：使用防尘地坪、铺设地毯或采用其他防尘材料，......
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