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内容摘要：
蒸柜的控制方式主要分为手动控制和电脑控制两种类型。手动控制的蒸柜通常配有机械式的温度控制器和定时器，多功能蒸柜，需要手动设置蒸煮的时间和温度。而电脑控制的蒸柜则具有更多的功能，可以通过触摸屏或按键来设置蒸煮时间、温度、湿度等参数，更加智能化。蒸柜的功能包括常规蒸煮、烘焙、保温、消毒等。一些质优蒸柜还配有烟熏、低温蒸煮等特殊功能，可以满足不同食物的需求。蒸柜是一种非常实用的餐饮设备，通过蒸煮食物，可以保持食物的营养价值和口感，提高食品加工的效率。对于餐饮业、酒店、餐厅、食堂等场所来说，合理选用和使用蒸柜不仅可以提升产量，还可以提高工作效率，满足消费者的需求。 电磁蒸柜的注意事项使用时需小心：电磁蒸柜在工作时会产生高温，接触到热部件可能会造成烫到。在使用时，应小心避免接触电磁感应盘和热蒸煮容器。注意食材搭配：在蒸煮食材时，应注意将不同种类的食材分开蒸煮，避免食物的味......
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