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内容摘要：
无人售货机用的抗霉剂有很多种，常与粉刷材料混合在一起进行粉刷。柜体和工具设备的卫生与消毒无人售货机的柜体是进行食品冷加工和长期存放食品的地方，柜体的卫生管理工作是整个无人售货机卫生管理的中心环节。在柜体内，霉菌较细1菌繁殖得更快些，并极易侵害食品。因此，柜体应进行不定期的消毒工作。垫木、小车以及其他设备要定期在柜外冲洗、消毒。可先用热水冲洗，并用2%浓度的碱水(50℃)除油污，然后用含有效......
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