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企业视频展播，请点击播放视频作者：襄阳天然星食品科技有限公司
魔芋蛋糕是在制作蛋糕中加入魔芋精粉，可使蛋糕保水性好，弹性、韧性增强，体积增大。食用时，口感细腻可口，不掉渣。通常比普通蛋糕存放时间延长四天以上，使蛋糕的大为提高。其制法是：将鸡蛋(或鸭蛋)0.9~1千克、糖1千克、魔芋精粉占面粉0.05~0.11%、泡打粉(NH4HCO3)占面粉0.35~0.45%、少许食用香料，混合搅拌、主发酵，加入面粉1.3~1.6千克中搅匀、浇模、装烤盘、烘烤、冷却，广西魔芋精粉，制成魔芋蛋糕。 魔芋食品设备，魔芋精粉多少元一斤，用人少，速度快，每小时2千——3千斤/1人操作，无需提升直接入池，成品形状美观统一整齐无废料，全自动蒸煮、脱碱生产线，可省去大量的时间和人力，是企业降低成本，省工省时的选择。魔芋设备可生产千层肚，素百叶，羊肚丝，单双面毛肚，素海参，虾仁，魔芋精粉厂，雪贝，海梅花，牛肚片......
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