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内容摘要：
食用香精有哪些分类食用香精是指用于增加食品香味的物质，可以提高食品的口感和质量。食用香精根据其来源和性质，可以分为以下几类：天然食用香精：这类香精由天然物质提取而成，包括植物提取物、动物提取物、微生物发酵产物等。这类香精具有自然、清新的香味，但是由于其来源有限，价格较高，且易受环境因素影响，因此在食品工业中应用较少。合成食用香精：这类香精是通过化学合成而得到的，包括香料化学品、精油类、醇类、酯类、......
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