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内容摘要：
企业视频展播，请点击播放视频作者：襄阳天然星食品科技有限公司
点浆：将按配方配好的纯碱盛于小碗中，用开水化开，水无须太多，加工1公斤魔芋粉只须一小碗，一手将完全融化的碱水缓缓地加注到锅中（所配碱水须在半分钟内下完，加注点应在铝锅半径的中部），一手拿勺按一个方向（顺时针或逆时针）搅拌，搅拌时不能在一个固定在一个圆圈内运行，应兼顾锅中心及四周依次搅拌，这样碱水才能与魔芋糊充分拌匀。拌匀后改为慢搅，此时注意浆糊的变化，发现搅拌较费力，魔芋机械设计，浆糊表面有豆腐脑状物出现时，立即停止搅拌，准备定型。 磨芋自身发热量很低，饱腹感强，可取代正餐吃个爽。我适度加了一些调魔芋机械味品让它美味一些，真是开启新天地的大门，Q弹滑爽，吃完成瘾。制做流程1.200g魔芋豆腐切魔芋机械片，下开水锅绰水3分钟，捞起来凉干水份。2.热锅里下20g植物油，下2瓣蒜泥+2片生姜沫+三个小米辣切圈，炒香后加魔芋豆魔......
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