内容摘要:
降甜香精(遮甜粉)在糖果一、建议用量:★使用量是糖果固体配料重量的万分之二点五至三点五左右★可根据食品口感要求通过增减遮甜粉使用量而随意调节食品的甜度。二、使用方法: ? 它可应用于糖果,月饼,馅料,蜜饯,巧克力,果脯,酥糖,冰淇淋,烘焙食品,冷冻乳制品,甜品,果酱,果冻,饮料,调味品等食品中调整甜味口感。使用方法: ? ? ?将遮甜粉兑水20倍左右稀释(扩大受面体积),然后均匀的洒入化糖锅.用铲......
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