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内容摘要：
降甜香精意义亘古以来，糖果、月饼、沙琪玛、蜜饯、巧克力、冰淇淋、饮料、酥糖等含蔗糖食品往往因为各种糖含量比较大，导致甜度过高，而让人产生口感不适。针对含糖的食品食用后引起甜腻不适，众多的食品科研机构都在构思解决方案。而降甜剂的出现使得“过甜”问题迎刃而解。降甜香精的作用原理是通过遮蔽人的甜味受体，从而暂时调节人对甜味的感受，它本身无味，但可将糖变成“不甜的糖”，又不影响糖的功能特性。 降甜香精主要......
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