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内容摘要：
新鲜水果如何保鲜?? 水果和蔬菜被采摘以后，根据科学数据分析，那样果蔬依然是有生命的，采摘后依然进行着呼吸作用并且植物体内水分不断蒸发。因为水分蒸发和呼吸植物机体慢慢不断衰老，加快致使微生物生长繁殖，果蔬腐烂变质。湿度、温度和气体成分等环境因素与呼吸、蒸发有着联系。 ? 那么为了保证水果的新鲜度，为了方便在运输过程中对水果造成的伤害我们......
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