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企业视频展播,请点击播放视频作者:襄阳天然星食品科技有限公司
魔芋豆腐煎饼。将魔芋豆腐切成细丝或细丁,加适量面粉,加少量细泡菜丝(丁)、辣椒粉、豆瓣酱汁、鸡精或味精、少量水、适量、香葱末混合拌匀做成直径5—6CM、厚1CM的小饼,于锅内两面煎黄即可起锅。特点:外焦香里脆嫩,百食不厌。魔芋豆腐火锅(或汤锅)。将魔芋豆腐切成3*2*1CM的长条或边长3CM、厚1CM的菱形块配于常规火锅(或汤锅)中闷炖,特点:滑嫩、脆爽、清口,能消除油腻感,过口不忘。 将定形后的魔芋水豆腐放到工作中台子上,送料杆将其促进,根据切开摸具切割成薄厚为0.5公分的魔芋魔芋食品机械水豆腐片。经给料槽送到两枢轴线交角为300的滚鲜切花刀,滚切出来深层为0.35公分的棱形纹路。随后,滑下涂漆槽,匀称地在棱形纹路面打卷液,终叫刀按必须规格切片后落人制成品盘包。(3)生产加工关键点取不少于二级的魔芋精粉,在这其中加上......
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