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老醋海蜇常吃凉拌老醋海蜇这道菜，可以去尘积、清肠胃，有益身体健康。很多时候大家习惯于在家自己做，即食老醋海蜇头，乳山市虹洋食品有限公司小编跟大家分享凉拌老醋海蜇的做法：材料: 海蜇，黄瓜，姜末，老醋，蒜泥，盐、味精等做法: 1.取海蜇皮，放入清水浸泡，然后洗干净，焯水后切成细丝，黄瓜切细丝2.将二者放入盘中，加入适量的老陈醋、姜末、蒜泥、少量味精，盐渍海蜇丝，如果需要的话，还可以再补一点盐，搅拌均匀之后即可食用。小诀窍: 焯海蜇的水要多，火要旺，动作要迅速，否则嚼不烂。 番茄海蜇番茄海蜇是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。将鲜活的海蜇去头，切成一块块方子，每块500克左右，浸泡在冷水里，稍加点醋，时间不少于2h，主要目的是去除腥味，然后将浸泡过的海蜇切成1cm大小的方丁，加适量的米醋、麻油、细盐、味精、大蒜末、香菜末拌匀，其......
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