内容摘要:
自万家欢企业管理服务有限公司成立以来,始终秉承“服务改变生活”的企业理念,坚持“用服务感动客户”的经营原则;实行开发、精细管理、服务模式获取公平回报的经营策保障 1、全体员工工作严格有效。合法渠道的原料、严格管理的程序、热情致微的服务,获取合理的服务管理利润。 2、高质量的菜品:更多选择,更好滋味,更卫生,更健康。 3、服务人员:管理严格,沟通顺畅, 系统化培训。质量管理与控制体系:能有效控制原材料采购的新鲜度,幼儿园食堂托管推荐,扼制三无原料进入食堂,更好的把控食量安全。食品加工、制作过程质量控制体系 1、严格执行先出。 2、严格执行生熟分开。 3、严格执行蔬菜浸泡。 4、严格执行餐具消毒。 5、严格执行食品留样。 落实学校负责人陪餐制度要严格落实学校负责人陪餐制度(餐费自理),有条件的学校可建立家长代表轮流陪餐制度,及时发现和解决供餐过程中存在的问题和困难。建立“黑名单......
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