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内容摘要：
轴流桨搅拌器的特点及应用流动状态：轴流搅拌桨属于轴流型桨叶，循环速率高，排量大，剪切力小。适用粘度范围：＜2x103mPa.s尺寸：DJ/Di=0.2~0.5（0.33居多）转速：v=（2~15）m/s工艺过程及控制因素:混合、传热、溶解、反应（多种形式的旋桨式搅拌桨各具特色，有些以节能为主，有些增加湍流扩散能力）。有较高的排量，功耗较低，消耗功率少。说明：节能型轴流桨叶，同等条件下，其功耗仅为普通螺旋式搅拌器的60%，更低能耗，更高的排量，适用于大多数低粘度介质中，可用于悬浮，混合，传质，传热，反应，不锈钢搅拌器，溶解等工艺过程。 在食品工业上，液体搅拌是极为频繁的一种操作，如果汁、糖浆和盐水的配制、干制食品的复水、可溶色素的溶解、鲜乳加工前的冷却贮存、干酪素生产中的点胶(即在不断搅拌下加酸调节pH使酪蛋白凝聚析出)、乳糖的结晶等等。由此可见，搅拌器，食品加工上搅拌的目的不外乎：......
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