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内容摘要：
一餐只要6元的工厂食堂为何如此便宜？为了了方便员工就餐，很多工厂都设有食堂。一般是外包出去的，饭菜价格比外面近乎便宜了一半，难道他们是亏本经营吗？我之前带过的工厂每顿只要6元，三菜一汤，一主荤，一副荤，一素材，而且饭还管够。早餐更是便宜，一个鸡蛋，一碗炒面只要两元！！！他们是怎么盈利的？后来问了那些食堂员工才知道。一：客源固定一般工厂午休时间不会太长，出去吃太麻烦，而且外面还贵，就不如都在食堂吃，图个方便划算。二：工厂食堂制作是大批量的，也就是大锅饭，有助于集中采购，降低成本。三：工人们饭菜口味的要求不会太高，所以随便一个大妈都能当厨师，自然工资也就比不上饭店里的那些厨师。四：一般承包食堂的门面费用比外面低的多，特别是城市，这也直接降低了成本。五：食材成本低，食堂的饭菜一般都会很油，显然是重复利用的，而且食堂的肉不新鲜，青浦食堂承包，应该都是冷冻肉，饭的口感也差，都是价格比较低的大......
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