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内容摘要：
螃蟹食用安全具有重要的意义螃蟹作为生鲜产品，冷机远程监控，存活周期短。一般情况下，冷机远程监控哪家好，螃蟹出水后能够存活3~5天，超过五天存活率就会下降。而螃蟹从打捞到餐桌，又需要经过漫长的运输过程。螃蟹在运输过程中对保存环境的温度又有着较高的要求：运输温度在2~8℃之间，运输温差不超过3℃。若运输条件达不到要求，就很容易死掉。因此，在运输过程中适宜的环境对于确保螃蟹食用安全具有重要的意义。目前，针对螃蟹等生鲜产品的运输方式中，冷链运输占据重要的一环。冷库、冷藏车等冷链物流装备有效解决了以往生鲜产品保鲜难、运输难等问题，但不可避免的是，由于在运输过程中温度控制工作不当，还会发生食品变质、发臭的现象。 冷链监控对敏感产品的运输质量很重要冷链监控对于敏感产品的运输质量很重要，现代冷链物流行业的温度跟踪解决方案可以为供应链管理者提供数据和证据，从始发点到终点，冷机远程监控安装，以及两者......
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