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内容摘要：
企业视频展播，请点击播放视频作者：广东顺德伊派餐饮设备有限公司
购买烤鱼炉子时我们要知道的规范操作：1、当炉前表温上升到300℃时，请调小或者关闭进风、排烟风门，炉膛木炭处于自然；2、当炉前表温上升到260℃时，就可以正常进行烤鱼加工； 3、烤鱼炉炉膛温度不得超过400℃；如有炉前表温上升400℃时，请及时打开排烟风门，烤鱼炉，调小进风风门，关闭炉门； 4、烤鱼要根据鱼类按分区加工；烤鱼炉工作流程：1.选鱼、杀鱼、腌制2.炭火烤鱼炉升温；3.烤制&入盘。4.加工调味料&炒素料；5.浇料上桌。烤鱼前制作一锅烤鱼的老油，至少得六个小时，整个制作过程很辛苦，需要不停的用勺子翻动锅里的油，烤鱼炉厂家，一担过了一段时间不去动的话就会在滋味上很难调出来，但是使用志铭实业烤鱼炉子就避免这些问题。 温度和时间控制：烤鱼炉通常配备有控制面板，用户可以根据需要自由设定烤制的温度和时间。这种可调节性......
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