内容摘要:
准确量取或称取所需要量的制备样品,置于250毫升容量瓶中,柠檬酸钾食品添加剂加工厂,这样品含有1N酸液约3毫升的可滴定酸度和不超过20克的固体物。加入水使总体积为了0毫升。加入2毫升1NHNOs以释出所含的酸,柠檬酸钾食品添加剂哪家好,并加热至50~0。用乙醇稀释将近瓶颈,并放冷至室温。用乙醇稀释至刻度,混和后用垫有棉花的漏斗过滤,收集滤液至少220毫升(过滤快完时速度变慢,可将棉花四边向中拢集,将残留物包住,然后挤压即可得需要量的滤液).企业视频展播,请点击播放视频作者:大自然食品科技有限公司
柠檬酸钾,在食品添加剂方面主要用于碳酸饮料、果汁饮料、乳酸饮料等清凉饮料和腌制品,其需求量受季节气候的变化而有所变化。柠檬酸约占酸味剂总消耗量的2/3。在水果罐头中添加柠檬酸可保持或改进馆藏水果的风味,提高某些酸度较低的水果罐藏时的酸度(降低pH值),减弱微生物的抗热性和抑制其生长,防止......
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